蒲笋怎么做好吃

蒲笋怎么做好吃

原料：嫩蒲笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。蒲笋炒虾皮，需要的原料有青辣椒两个，红辣椒两个，植物油适量，食盐适量，蒲笋适量，小葱一根，虾皮适量还有大蒜一瓣。首先我们把小葱的皮去掉，清洗干净，再用刀切好，把大蒜的皮也去掉，也清洗干净，再用刀切好。把红辣椒还有青辣椒也清洗干净，再用刀切好。用刀把蒲笋的根部削掉，再切成一段一段食物，洗干净等下用。把一定量的植物油倒到锅里面，把油加热，等到油五分热的时候，把刚才切好的大蒜还有大蒜倒进去，爆炒几下，直至香香的味道出来。把刚才洗好的蒲笋放到热的锅里面，开大火翻炒半分钟。把刚才切好的红辣椒还有青辣椒倒进去，翻炒均匀。取一点点的食盐倒进去，继续翻炒均匀。注意哦，这里面食盐不要放太多，为什么呢？因为虾皮是咸的呀，虾皮里面已经有一些盐了。当然啊，要是你放的是没有盐的虾皮，那可以按照正常的量来放食盐。再把一定量的虾皮倒进去，继续翻炒均匀。拿来一点点水淀粉，放到锅里面勾芡，勾芡可以使蒲笋的口感更好，吃起来更加滑嫩爽口。