胱氨酸有哪些功效?
的有关信息介绍如下:胱氨酸是半胱氨酸的稳定形式,它可以和半胱氨酸互相转换。它协助皮肤的形成,且对解毒作用很重要,通过减低身体吸收铜的能力来保护细胞免于铜中毒。胱氨酸含高量的硫,当它被代谢时,会产生并释放硫酸,而硫酸会与其他物质产生化学作用,增加整个代谢系统的解毒功能。此外,它辅助胰岛素的供给,胰岛素是人体利用糖和淀粉所必需的。胱氨酸是治疗烧伤及手术后的伤口愈合不可缺少的物质;
有助于治疗呼吸道的疾病;
在抵抗疾病的白细胞活动上扮演重要角色;
保护人体免受有害重金属及烟酒所产生的有害自由基的不良影响。
食物来源
蛋、大豆、芝麻等。