防癌食疗菜谱

防癌食疗菜谱

1、西兰花炒肉片原料需要准备的是西兰花，肉片，还需要准备好适量盐、大蒜、生粉。具体的加工做法主要是：用生粉跟切好的肉片搅拌均匀，把西兰花四岁之后放开水里焯一下捞出来沥干水分;接下里来就可以使用热油爆大蒜，然后放入肉类炒熟然后捞起;放入西兰花翻炒一下，再把煮熟的肉类倒入锅里一起炒，再下一点盐搅拌即可。功效和作用有能提高人体免疫力，还有防癌抗癌的功效，搭配肉片炒营养更丰富。2、海带煲猪骨原料需要准备的有：排骨，海带，还需要准备好适量姜片、胡椒粉、料酒。加工做法时：排骨洗净之后放沸水焯一下捞出沥干，然后重新放水煮，再放准备好的姜、花椒，料酒等等材料;使用大火烧开后就可以转小火慢慢炖，在煮一小时后将海带放入，再滴几滴醋，便于将骨头里的钙质施放出来;再小火炖2小时即可。功效和作用是两种搭配煲汤，汤汁浓郁，营养又美味。3、油焖香菇原料主要是：香菇，辅料需要准备的是香油、料酒、白砂糖、植物油、酱油、盐、蚝油、姜等等每样各适量。做法是首先将姜洗净然后切片待用，香菇处理干净之后切半;然后把炒锅热油，烧至五成热炝姜片，烹料酒，投入冬菇;煸炒几下加入调味料和水;烧开后改小火，把汤汁收干，淋上麻油出勺即成。功效和作用是可抑制血清和肝脏中的胆固醇，阻止血管硬化和降低血压和血糖。