决明子的功效与作用及食用方法

决明子的功效与作用及食用方法

味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能作用(1)抗菌作用：决明子醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌均有抑制作用，而水提取物则无效。(2)抗真菌：水浸剂用试管稀释法，1：20对奥杜盎小孢子菌，1：10对许兰黄癣菌及石膏样小孢子菌均有抑制作用。(3)降压：水浸剂和乙醇浸液对麻醉狗、猫、兔均有降压作用。(4)降血脂：决明子煎剂或决明子散剂6g/只喂饲大鼠8周， 对实验性高血脂症大鼠能降低血浆胆甾醇、甘油三酯，并降低肝中甘油三酯的含量。(5)抗血小板聚集：决明子煎剂或散剂6g/kg喂饲大鼠8周，对ADP诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。 泡茶以泡茶饮用为主要方式:将决明子和荷叶等一起用开水冲泡带茶饮，对于肥胖症特别适用，另外还具有润肠防便秘的作用。经常饮用决明子茶有明目的作用，所以经常呆在电脑旁边的朋友可以尝试去喝一些决明子茶。决明子绿茶原料：决明子、绿茶各5g。决明子（或者用决明子粉和绿茶粉各5克）制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中，冲入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。　适应证：适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。　注意：茶叶“产徽者名松萝，长于化食；产浙绍者日日铸，长于清长；产闽者日建茶，专于癖瘴；产六合者日苦丁，专于止痢；产滇南者日普洱茶，则兼消食癖瘴，止痢之功。”因此，降脂消食以安徽松萝茶及云南普洱茶为佳。决明子以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳，炒时有香气溢出即可，不要炒糊，以免影响疗效。决明子茶苦寒伤胃，因此，脾胃虚寒、气血不足者不宜服。茶叶中含有咖啡因，有醒脑提神之功，因此，夜晚不宜饮茶，以防失眠。杞菊决明子茶 原料：枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。　制法：将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，焖15分钟后可开始饮用。　用法：当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。　功效：清肝泻火，养阴明目，降压降脂。用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦。菊楂决明茶原料：洁净菊花10克、生山楂片10克、决明子5克、方糖25克，　用法：将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中，以开水冲泡、盖紧浸泡半小时，频频饮用，每日数次。　功效：本品适用于更年期综合症的肝肾阴虚，肝肠上亢的患者，凡具有头晕、头痛者，烦躁易怒，或高血压所致头晕目眩，失眠多梦者。菊花决明子粥（经验方）　原料：菊花10克，决明子10—15克，粳米50克，冰糖适量。　用法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次；5—7日为l疗程。　功效：清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。　注意事项：大便泄泻者忌服。桃仁决明蜜茶原料：桃仁10克加草决明子12克。　用法：将桃仁、草决明子水煎，加蜂蜜。　功效：能活血降压、清肝益肾，适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用。决明子蜂蜜饮原料：炒决明子10～15克，蜂蜜20～30克。　用法：将决明子捣碎(或者用决明子粉5克)，加水300～400毫升煎煮10分钟，冲入蜂蜜搅匀服用，早晚分服，每日1剂。　功效：具有润肠通便之功，治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。决明子茶 决明子茶用法：决明子30g（或者用决明子粉10克）。　用法：开水冲泡。　功效：能降压降脂，润肠通便。　决明子茶治疗眩晕20例疗效观察　目的：观察决明子茶治疗眩晕疗效。　方法：以决明子茶治疗眩晕20例。　结果：决明子茶治疗眩晕治愈12例，显效7例，无效1例，总有效率95%。　结论：决明子茶治疗眩晕有显著疗效。决明子枕头 外用做枕头用生决明子3－4公斤，用布袋装好做成枕头。决明子性微寒，略带青草香味，枕着睡觉闻着味道，犹如睡在青草丛中。其种子坚硬，又可对头部和颈部穴位按摩，所以对肝阳上亢引起的头痛、头晕、失眠，脑动脉硬化、颈椎病等，均有辅助作用。