福寿螺有何危害。它可以吃吗？

福寿螺有何危害。它可以吃吗？

福寿螺作为食物从国外引进,其体内易寄生管圆线虫,未煮熟的带虫螺肉被人食用后会导致人的管圆线虫病.前两年的"北京福寿螺事件"就是由于凉拌螺肉大多被广州管圆线幼虫污染所致.熟透的“福寿螺”不会引发病症.管圆线虫寄生在淡水的鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等动物体中,只要不吃此类生的或未熟透的菜品,就不会感染管圆线虫病。每年的4-6月份和8-10月份是福寿螺产卵和孵化的高峰期，也是成螺以及高龄幼螺危害集中的旺盛时期，水稻、紫云英、慈菇、茨实、甘薯、蔬菜等作物是福寿螺主要危害的对象，对水稻的危害尤为严重，福寿螺几乎在水稻的整个生育期都会产生危害。福寿螺还可能成为疾病和寄生虫的载体，烹饪方法不当，生食或未熟透食用，会对人类健康产生威胁。如其携带的后圆线虫能引起致命的嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎，携带的吸虫能导致皮肤过敏。同时，福寿螺是卷棘口吸虫和广州管圆线虫的中间宿主，对人体健康危害很大。福寿螺的螺壳锋利，容易划伤农民的手脚，大量粪便可污染水体。与本地物种竞争导致本地淡水生物减少，甚至绝迹，影响水生物多样性。