Simone青川鱼怎么做好吃
的有关信息介绍如下：用料
青川鱼 生姜 蒜 尖辣椒 桂皮 洋葱 干辣椒
白糖 盐 米醋 老抽 白酒 鸡精 油 八角 西红柿香葱
红烧青川鱼的做法
将鱼跟配菜切好放一边
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将鱼放入锅中煎黄。正反两面。
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鱼煎好后，依次放入 白酒 酱油 白糖 米醋 盐（适量就行，海鱼本身就有点咸）再将原先切好的配料，方入锅中。加水。大火煮15到20分钟。
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起锅时，先将鱼捞起来，（只捞鱼，汤留下）在锅中放入鸡精。香葱 。再将汤汁淋在鱼上。完成收工。
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小贴士
青川鱼 主要 以咸，辣，微甜 为主 看个人的口味。
