葡萄有什么营养价值和功效
的有关信息介绍如下:1.葡萄的含糖量达8%~10%,它还含有多种维生素(A、B、B2、B12、C、E等)、多种具有生理功能的物质(糖类、蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、食品纤维素、卵磷脂、烟碱酸、苹果酸、柠檬酸、尼克酸),以及多种无机成分(钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰),葡萄包含的矿物质和钾相当丰富。
2.葡萄中主要是含葡萄糖,且能很快被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应,促使患者早日康复。
功效作用1.保护血管葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。
2.抗衰老葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。葡萄中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,并能防止癌细胞扩散。3.杀菌消毒葡萄含天然聚合苯酚,能与细菌及病毒中的蛋白质化合,使之失去传染疾病能力,对于脊髓灰质病毒及其他一些病毒有良好杀灭作用,而使人体产生抗体。
4.助消化葡萄中含有大量酒石酸,有帮助消化的作用,适当多吃些葡萄能健脾胃,对人体大有裨益。
5.补虚葡萄性平味甘,能滋肝肾,生津液、强筋骨,有补益气血、通利小便的作用,可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助冶疗。
6.补血葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血、血小板减少,常食对神经衰弱和过度疲劳有较好的补益作用,还是一些妇科疾病的食疗佳品。