如何炒好韭花?
的有关信息介绍如下:首先把韭菜花洗干净,接着锅中煮热水,掉下韭菜花焯至变软5成熟,然后把韭菜切成1厘米长的小粒粒,放入锅中翻炒即可。
主料:韭菜花250g。
辅料:油适量,盐适量。
素炒韭菜花的做法:
1、韭菜花一把,切掉粗根部与去掉尾部的花。
2、锅中煮热水,掉下韭菜花焯至变软5成熟。
3、把韭菜花捞出沥水,码整齐。
4、切成1厘米长的小粒粒。
5、炒锅下油烧热,倒下韭菜花翻炒匀,撒入盐粉炒均入味炒熟即可出锅。
注意事项
韭菜花脆硬,如果是素炒就先用热水焯软一下,方便切碎后炒入味均匀。