秋天煲什么汤最好

秋天煲什么汤最好

秋天适合煲一些百合汤木耳汤，白萝卜汤，或者也可以吃一些白菜之类的汤品都是不错的选择。也建议你根据自己的体质煲汤。

萝卜木耳汤做法

原料

木耳适量

白萝卜适量

胡萝卜适量

制作过程

1,木耳提前泡发，焯水备用

2,白萝卜、胡萝卜清洗去皮切片，用模具刻出花形

3,将双色萝卜和木耳一起放入电炖锅的炖盅里，加满水

4,将炖盅盖上盖子，放入电炖锅中，将电炖锅加水至刻度值以上，设置时间，炖煮1小时，出锅前食盐调味即可

5,

烹饪技巧

1、木耳属菌类，炖煮前最好焯水，可以去除一定的细菌毒素等；2、因为都是蔬菜类，炖煮1个小时即可；

木耳营养价值：

1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

2. 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

4. 黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。