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胭脂红是什么东西?

胭脂红是什么东西?

的有关信息介绍如下:

为水溶液偶氮类着色剂。胭脂红是我国使用最广泛、用量最大的一种单偶氮类人工合成色素。

胭脂红为红色至深红色均匀颗粒或粉末,无臭。耐光性、耐酸性较好,耐热性强(105℃)、耐还原性差;耐细菌性较差。溶于水,水溶液呈红色;溶于甘油,微溶于酒精,不溶于油脂;最大吸收波长508nm±2nm。对柠檬酸、酒石酸稳定;遇碱变为褐色。着色性能与苋菜红相似。

胭脂红是什么东西?

检测方法:

1、高效液相色谱法

利用高效液相色谱法检测胭脂红的原理是,用聚酰胺吸附法或液-液分配法提取,制成水溶液,注入高效液相色谱仪,经反相色谱分离,根据保留时间定性和与峰面积比较进行胭脂红的定量。

2、薄层色谱法

利用薄层色谱法检测胭脂红的原理是,水溶性酸性合成着色剂在酸性条件下被聚酰胺吸附,而在碱性条件下解吸附,再用纸色谱法或薄层色谱法进行分离后,与标准比较定性、定量。