海蛎子豆腐汤的做法

海蛎子豆腐汤的做法

主料

海蛎子300克，北豆腐350克，葱少许，盐适量，味精1克，芝麻油5克，香菜1颗，料酒3克，淀粉10克，枸杞少许。

海蛎子豆腐汤的做法

1、首先备齐所有的食材，北豆腐洗净后用刀切块，海蛎子提前用清水冲洗干净。

2、把葱和香菜洗净后用刀切成段备用。

3、锅中倒入适量的清水烧开后，把切块的豆腐焯水后捞出沥干水分。

4、锅中重新倒入适量的清水，放入焯过水的豆腐，加入料酒调味。

5、这个时候再根据个人口味加入适量的盐调味。

6、盖上锅盖大火煮开后，小火继续炖煮5分钟左右。

7、这个时候打开锅盖加入提前洗净的海蛎子。

8、大火煮沸后加入味精调味提鲜。

9、大火煮沸后。

10、这个时候加入提前用水化开的水淀粉勾芡。

11、再一次用大火煮沸。

12、这个时候撒上葱花和香菜段即可关火。

13、淋上芝麻油即可。

14、把做好的海蛎子豆腐汤盛出后，撒上枸杞即可食用咯。