吉利丁片是什么？
的有关信息介绍如下：
吉利丁片是从动物的皮肤、骨骼和结缔组织中提取的胶原蛋白。它被广泛应用于家庭烘焙中，作用就是使食材凝固，在制作甜品时如果要使用吉利丁片，必须先在冷水里软化。加入吉利丁的食物口感黏软有弹性，尤其多见于慕斯或布丁的制作中。
吉利丁片是什么？
Simone
发布于 2024-11-30 10:09:59
541 阅读
Simone
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