北极虾80和120区别

北极虾80和120区别

北极虾80和120的区别主要是规格不同，北极虾80表示的是80只/公斤，北极虾120表示的是120只/公斤，是指虾的大小。北极虾的学名为北方长额虾，因产自北冰洋和北大西洋海域而得名，是一种纯野生的冷水虾。

挑选北极虾的方法

挑选有保障的商家购买北极虾，需注意外包装是否有破损，保质期是否即将到来。冰鲜品应是大小均匀、外形完整、肉质饱满的。

扩展资料

北极虾的储存方法

北极虾是冷水虾，一般均为冰鲜冷冻的，只要放置在冰箱冷冻室即可较为长期地保存。需要注意的是，已经解冻的北极虾需要尽快食用，不要重复冰冻。

解冻方法

解冻时，将北极虾从冰箱中取出，放在常温下自然解冻（切记不可将其浸泡在水中，尤其不能浸泡在热水中，因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失）。夏季温度高时，也不要直接在常温下解冻，应该在0~4℃的保鲜柜中缓慢解冻，这样可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。