可乐鸡翅的家常做法

可乐鸡翅的家常做法

制作家常的可乐鸡翅需要准备的材料有可乐、鸡翅、葱姜。

1、首先把鸡翅改刀，在鸡翅的两面各划两刀，这样制作鸡翅的时候更容易入味，把改好刀的鸡翅加入盐、葱姜、料酒抓匀，腌制15分钟。

2、平底锅内加适量的油烧热，把鸡翅下进去开始煎制，煎制的时候要晃动一下锅，让鸡翅受热均匀，煎制鸡翅一面金黄，翻过来再煎制另一面。

3、煎制鸡翅两面金黄，加入可乐，可乐刚刚淹没鸡翅为准，加入可乐之后，下入葱段和姜片，再加入酱油调一下颜色，加入味极鲜酱油。

4、淋入少许的葱油，这样一直收汁至汤汁黏稠，均匀的粘在鸡翅上面即可关火。

注意事项：

1、鸡翅一定要加盐腌透入味，这样做出的鸡翅才有味。

2、煎制鸡翅的时候要控制好火候，最好先滑一下锅，煎鸡翅不粘锅。

3、鸡翅煎制两面金黄之后再加入可乐，无需加水。

4、汤汁一定要收汁粘稠，不能勾芡，这样做出来的鸡翅口感更浓郁。