您的位置首页生活百科 孜然牛肉的做法 Simone 发布于 2024-07-26 17:34:37 511 阅读 孜然牛肉的做法的有关信息介绍如下:孜然牛肉的做法如下:主料:牛肉(背部肉)500克。辅料:孜然粉适量;孜然适量;芝麻适量;辣椒粉适量;蛋清2个;干淀粉适量。1.牛肉先切成小片,放入盐、鸡精、生抽、淀粉、十三香、胡椒粉,姜片和蒜片腌大约30分钟。2.姜蒜切成末,可以多准备一些。还有孜然和辣椒粉都先准备好。3.锅内先放入孜然、一部分姜末和蒜末炒出香味。4.在放入牛肉,翻炒至变色。要炒的时间短,牛肉才会嫩。5.放入剩下的一半蒜末和姜末,再放入孜然和辣椒粉。6.出锅即可。