什么是“功能性食品”？

什么是“功能性食品”？

什么是功能性食品？可以参考以下内容，其概念就比较清楚了。功能性食品（Functional food）是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗为目的的食品。传统意义上的功能性食品，——具有特定营养保健功能，适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，且不以治疗为目的。从法律法规上说，其必须符合四点要求：无毒、无害，符合应有的营养要求；其功能必须是明确的、具体的，而且经过科学验证是肯定的。同时，其功能不能取代人体正常的膳食摄入和对各类必需营养素的要求；功能性食品是针对需要调整某方面机体功能的特定人群而研制生产的；它不以治疗为目的，不能取代药物对病人的治疗作用。功能性食品可为健康人群预防性地补充营养素，也可为生理功能异常人群促进康复进程。其与药品的主要区别在于：安全要求更高；无需处方，可自由摄取；无法替代药品的治疗作用。广义上的「功能性食品」(functional food)，其实是与「基础性食品」（fundamental food）相对应的，即对日常中式餐饮的补充/优化/替代。时至今日，当我们谈论「功能性食品」时，范畴往往已扩大至轻食、代餐、补剂、健康零食、新型饮品等各个品类。