怎样做甜酸猪脚
的有关信息介绍如下:酸甜猪脚的第一种做法材料调料:葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋做法1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨,用凉水浸泡待用。做时将猪脚用沸水焯至变色捞出!2、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成块,黄豆泡发好!3、坐锅点火,放清水,猪脚、葱段、姜块。待开锅10分钟后倒入发好的黄豆、话梅,作小火炖40-60分钟,加入酱油稍微调色,待汤汁浓时,放入冰糖、鸡精、醋、盐、拣出葱段、姜块、即可出锅。作用猪脚营养丰富,含有矿物质、维生素等成分,常食用对强身健体养颜护肤有一定功效,对贫血、关节炎、老年人的骨质疏松症有益。2酸甜猪脚第二种做法材料主料:猪脚。辅料:姜、蒜。调料: 油、生抽、醋、白糖、盐、老抽、草果、八角。做法1、猪前脚两只7块钱,已帮砍好小块,清水洗一下.;放到开水锅里过一下水;2、另起锅,放油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,盐, 老抽,草果,八角,放猪脚,放一点水,调好味道;3、放进高压锅煮,响后关小火焖10分钟;4、10分钟后从高压锅取出,如果水多再放到炒锅里收汁。