燕麦三杯骨是什么地方菜

燕麦三杯骨是什么地方菜

燕麦三杯骨属于粤菜。燕麦三杯骨的做法：食材和调味料：猪大排、彩椒、酱油、白酒、白糖。具体做法：1、将排骨清洗干净后放入沸水中焯一会后撇去浮沫。2、焯至变色后捞出，放入锅里，倒入刚好淹没食材的汤汁。3、倒入白酒和酱油，放入白糖，大火烧开后转成小火。4、慢慢炖煮40分钟左右，炖煮至浓稠后放入辣椒块。5、翻炒匀就完成了。