快乐食品有哪些，要权威答案

快乐食品有哪些，要权威答案

能使人心情愉悦的碱性食物2008-12-11 18:46很早以前就有人观察到，碱性食物可以影响人的心情。亚里士多德甚至还写过一篇论文论述：不同血质的人应该有不同的心情碱性食物。他建议：大臣们应视君主用餐时碱性食物的不同，来选择向君主汇报好消息还是坏消息。现代科学研究发现：人的喜怒哀乐与饮食有着密切的关系。有的食品能够使人快乐、保持身心灵的安宁和平衡，经常食用，会使人变得心情开朗，因为这类食物中所含的物质，有抗抑郁作用。有的食品则使人悲伤、忧愁、焦虑、愤怒，甚至是恐惧和和狂燥。（1）全麦面包：全麦面包可以说是一种可以吃的抗忧郁剂。全麦面包能帮助吸收调节情绪的色氨酸，在吃富含蛋白质的肉类、奶酪等食品之前，先吃几片全麦面包，可以保证色氨酸进入大脑，而不至于被其它氨基酸挤掉。麻省理工学院的朱蒂丝?渥特曼博士表示，吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干，它们所含有的微量矿物质如硒，能提高情绪，有如抗忧郁剂。（2）小甜品：甜品能为大脑提供必需的能量，使人的精神进入最佳状态，感觉精力充沛，还可以使人更易入睡及减轻人们对痛楚的敏感。（3）水：每天都应该喝足够的水，以防止因为缺水而使人感到萎靡不振。不能用咖啡或其它含咖啡因的饮料代替饮水。（4）牛奶：温热的牛奶向来就有镇静、缓和情绪的作用，尤其对经期女性特别有效，可以帮她们减少紧张、暴躁和焦虑的情绪。纽约的西奈山医药中心研究发现，让有经前症候群的妇女，吃了1000毫克的钙片3个月之后，四分之三的人都消除了紧张、暴躁或焦虑。低脂或脱脂牛奶正是钙的最佳来源。经常失眠的睡觉前半小时喝一杯温热的加蜂蜜的牛奶可有效促进睡眠和提高睡眠质量。（5）香蕉：香蕉，能帮助人脑产生另一种神经递质，它是一种化学的“信使”，能将神经信号送到大脑的神经末梢，促使人的心情变得安宁、快活甚至可以减轻疼痛。它富含的镁能缓解紧张情绪。含有的生物碱可以振奋精神和提高信心。香蕉还是色胺素和维生素B6的超级来源，这些都有利于调节情绪。（6）巧克力：许多女士受不良情绪困扰或是经前，会特别想吃巧克力，这是因为巧克力具有镇定作用。法国科学家发现，巧克力的独特味道、质感和气味的共同作用刺激了人脑的快乐中枢，使人感到心情愉悦。所以他们建议失恋的人、妇女经前、疲倦时，可以吃一点巧克力以振奋精神。儿童适量地进食巧克力会更聪慧、开朗、活泼。（7）南瓜：红彤彤的南瓜是秋天里的一处风景，南瓜之所以和好心情有关，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖是脑部唯一的燃料，燃料充足自然心情愉悦。（8）辣椒：辣椒中含的辣椒素能刺激口腔神经末梢，使大脑释放出内啡肽——这种物质能引起短暂的愉快感。（9）大蒜：大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好心情。德国一项针对大蒜对胆固醇的食疗效用研究，从病人回答的问卷发现，他们吃了大蒜丸之后，感觉比较不疲倦、不焦虑、不容易发怒。研究人员之前没想过，大蒜竟然有这种额外食疗效用。（10）葡萄柚：葡萄柚不但有浓郁的香味，更可以净化繁杂思绪，也可以提神醒脑。葡萄柚所含的高量维生素C，不仅可以维持红血球的浓度，增强身体抵抗力，而且维生素C也可以抗轻人的压力。最重要的是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。（11）菠菜：菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸。医学文献一致指出，缺乏叶酸会导致精神疾病，包括抑郁症和早发性痴呆等。研究也发现，那些无法摄取足够叶酸的人，可引起失眠、健忘等症。并可产生健忘和焦虑等症状。研究人员推论，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，造成抑郁症出现。（12）樱桃：美国密西根大学的研究发现，樱桃中有一种叫做花青素的物质，可以降低炎症的产生。密西根大学的科学家们认为，吃20粒樱桃比吃阿斯匹灵更有效。另有报道指出，长期面对电脑工作的人会有头痛、肌肉酸痛等毛病，也可以吃樱桃来改善状况。