春笋烧肉怎么做

春笋烧肉怎么做

主料春笋适量五花肉适量姜几片辅料稻米油适量老抽少许盐适量鸡精适量料酒适量生抽适量咸香口味烧工艺三刻钟耗时普通难度春笋烧肉的做法步骤春笋烧肉的做法步骤：1 1春笋剥壳洗净切成块备用。春笋烧肉的做法步骤：2 2锅内焯水后捞出过冷水沥干备用。春笋烧肉的做法步骤：3 3五花肉加料酒焯水后切成块备用，姜片备好。春笋烧肉的做法步骤：4 4热锅冷油，下姜片煸香。春笋烧肉的做法步骤：5 5下肥点的五花肉小火煸香至出油脂，盛出多余油脂。春笋烧肉的做法步骤：6 6放入瘦肉翻炒片刻，倒入适量生抽炒匀至上色。春笋烧肉的做法步骤：7 7放入焯好水的春笋翻炒均匀。春笋烧肉的做法步骤：8 8加入适量热水，少许老抽，及盐大火烧开转中火焖煮半小时。春笋烧肉的做法步骤：9 9待汤汁快收干时，调入适量鸡精调味即可。