虾皮的做法大全怎么做好吃

虾皮的做法大全怎么做好吃

做法一：香辣肉丁虾皮材料：花椒，干辣椒，肉丁，虾皮.，香干，盐，糖，酱油，香油，香菜做法：1、爆香十几个花椒和几个干辣椒.炒掉；2、把腌好的肉丁下锅爆炒.下洗净的虾皮.再放香干.都炒干；3、用盐/酱油/一点糖调味.起锅前放点香油和香菜。做法二：蒜香虾皮材料：生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖做法：1、虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝；2、锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味；3、倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干；4、最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。虾皮的功效虾皮是一种常见的海鲜干制品，别看它虽小，但吃法可多了，虾皮可汤、可炒、可馅、可调味，家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等，均为鲜美的下饭佳肴。那么虾皮有什么功效呢？吃虾皮对身体有什么好处？一、吃虾皮可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。二、吃虾皮可以保护心血管。虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。三、吃虾皮可以预防妊娠高血压。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。四、吃虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。