黑豆泡米酒的制作方法

黑豆泡米酒的制作方法

需要材料:

黑豆-2000克 米酒-6瓶 泡酒容器3个。

制作步骤:

1、把黑豆洗干净后放在托盘风干，直至没有水分。

2、用铁锅炒黑豆，炒熟后方干。

3、黑豆倒入容器里，大概三分之二的位置，这个时候倒入米酒，盖过黑豆即可。

4、在避光的环境下放置一个月。

拓展资料:

米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。

主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱   。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产

参考资料：百度百科-米酒