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石小沫煎饼配方

石小沫煎饼配方

的有关信息介绍如下:

石小沫煎饼配方如下:

准备材料:鸡蛋150克、香肠50克、绿豆50克、玉米淀粉30克、普通面粉100克、黄豆30克、油条1根、酱适量、香菜适量、香葱适量、榨菜50克、黑芝麻适量、虾皮适量。

1、首先将黄豆和去皮绿豆放进破壁机杯里。

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2、安装好机器,用DIY键磨成粉。

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3、磨好的粉需要过筛一下,更细腻一些。

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4、将面粉、黄豆粉、绿豆粉、清水、鸡蛋放进碗里。

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5、拌成无颗粒的面糊 然后再过筛一下,静止十五分钟。

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6、将香肠、榨菜、香葱、香菜切碎。

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7、将甜面酱和老干妈辣酱加冷开水兑换均匀。

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8、将三勺面糊倒进薄饼机里。

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9、之后将面糊慢慢摊开。

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10、等到略有凝固时加入几颗芝麻、再打入一个鸡蛋。

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11、用勺子底把鸡蛋打碎,均匀的分布在面饼上。

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12、等饼凝固后撒上香菜、香葱。

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13、再翻面涂上酱料。

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14、再加入香肠、榨菜、香葱、香菜碎和虾皮。

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15、加入油条一根,卷起来。

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16、最后切成两半装盘即可食用。

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