甜酸鱼要怎么做法

甜酸鱼要怎么做法

甜酸鱼 楼主问的是不是 糖醋鱼？ 材料： 鱼1条 姜丝少许 葱段适量调味料： 盐、胡椒粉、醋、白糖、生抽、香油各少许 生粉水25克做法： 1.鱼清洗干净后，沥干水份，切成块； 2.将鱼块用盐和胡椒粉腌10分钟； 3.所有调味料放入一小碗，搅匀，备用； 4.锅里放油，烧热，把鱼块放入，炸至金黄色，捞出，沥干油； 5.锅内留少许油，将姜丝和一半的葱段下锅爆香，再将鱼块倒入，放入做法3.的调味料，炒均匀，煮5分钟左右，下香油，放入另外一半的葱段，最后放生粉水打芡即可。