饮食的重要性有哪些？应该怎么保证饮食健康？

饮食的重要性有哪些？应该怎么保证饮食健康？

健康饮食的重要性，首先可以保证人体的pH值是合适的，可以保证人体的营养需求，不会造成日偏食和挑食的问题。因此，确保健康饮食是非常重要的。绝不暴饮暴食，吃太油腻、太甜、太咸、太辣的食物。

营养不良和营养失衡是许多疾病的重要诱因，如糖尿病、高血压、冠心病、高脂血症、痛风、癌症等，所有这些都与饮食平衡失衡有关。人体需要50多种营养素，可分为七类，蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质（包括微量元素和常量元素）、维生素、膳食纤维和水。其中，蛋白质、脂肪和碳水化合物在代谢过程中会产生热量，因此它们也统称为三种产热营养素。

这七种营养素不仅具有各自的特殊作用和完成各自的任务，而且构成了合理、科学的基本营养体系，在整个营养过程中相互协调和配合，共同完成调节人类生命和生理活动的神圣使命。均衡饮食是指各种食物以合理的比例和方式相互补充，提供全面、均衡和适当的营养。

均衡饮食是一种科学合理的饮食。这种饮食提供的热能和各种营养不仅应该是全面的，而且必须在饮食的营养供应和人体的需要之间实现平衡，既不过量也不缺乏。同时，各种营养素可以保持适当的比例，相互配合而不失平衡，并考虑到不同年龄、性别在生理条件和特殊条件下，可以实现营养供需平衡。中国营养学会根据国情制定了饮食指南。它的原则包括，食物要多样化，饥饱适度，油要适量，厚度要匹配，盐要限量，糖要少吃，酒要适量，三餐要合理。如果这些原则能够长期遵守，它们肯定会满足合理营养的要求。