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芋头的功效与作用

芋头的功效与作用

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芋头的功效与作用

芋头属于粗粮主食,因为它的淀粉含量很高, 其次,芋头低脂肪,而且升糖指数也比红薯、土豆要低,适合糖尿病人群,可以替代部分的精制米面,增加每天粗粮的摄入量。 剥芋头之前,可以戴上塑料手套,或者把手在醋里浸泡之后或者芋头加热后再剥皮,避免不适。